Im Frühling, genauer im April und Mai beginnt der Bärlauch aus dem Boden zu schießen. Leider wird der Bärlauch beim Sammeln immer wieder mit dem Maiglöckchen, den im Frühjahr austreibenden Blättern der Herbstzeitlosen oder den meist ungefleckten Blättern jüngerer Pflanzen des Gefleckten Aronstabs verwechselt. Diese drei Pflanzen sind jedoch äußerst giftig!
Die wichtigsten Unterscheidungsmerkmale findest Du hier:
